Château Quincarnon
Château Quincarnon, Denominación de Origen Calificada Graves Rouges (tinto)
Municipio : Saint Pierre de Mons – Superficie : 5 ha – Edad media del viñedo : 25 años - Encepamiento : 50 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Merlot y 10 % de Cabernet Franc – Sistema de conducción del viñedo : poda en espaldera simple y doble, cultivo razonado – Vendimia : manual para conseguir uvas perfectamente maduras y sanas – Vinificación : desraspondado en totalidad – Vinificación tradicional en cubas termoreguladas – Otras marcas : Maypé-Lagrave y Les 3 Chênes.
Château Quincarnon y Château Quincarnon "la Chêneraie", Denominación de Origen Calificada Sauternes
Municipio : Fargues – Superficie : 23,5 ha – Edad media del viñedo : 40 años – Encepamiento : 70 % de Sémillon, 20 % de Sauvignon y 10 % de Muscadelle - Sistema de conducción del viñedo : poda en vaso, cultivo razonado – Vendimia : manual, por selecciones sucesivas – Rendimiento : 20 hl/ha – Vinificación : vinificación tradicional, utilización de cubas termoreguladas – Crianza : en barricas nuevas o de un vino durante 18 meses, solo para el Château Quincarnon "la chêneraie". Otras marcas : Château Le Pape.
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